腐竹燜白菜 食譜坊 燜 2.08W 大中小設定文字大小 用料 腐竹 3片 白菜 2顆 醬油 1勺 蠔油 1勺 胡椒粉 適量 香菜 1根 腐竹燜白菜的做法 白菜洗淨，太大片就切兩半或者更小，我這裏用的是娃娃菜，一整片。 腐竹折小段 鍋裏下油，再加入幾片姜，煎一下就加入白菜，翻炒一下 然後就加入腐竹，加點水，水可以下到大概吃飯的碗那樣一整碗，我喜歡吃白菜腐竹軟點的，水多點可以多燜一會，燜的過程自己把握，雖然可以加點水 燜到水少快起鍋的時候，加入一點肉沫，這樣不會太齋，不喜歡的也可以不加，然後調味，加入點蠔油，一點生抽，胡椒粉。本人覺得胡椒粉是靈魂，這道菜我加的胡椒粉會比平常做其他菜多點，各位自己也酌情加。 最後加入香菜翻炒均勻就可以出鍋了，很簡單的一道菜 TAG標籤：腐竹燜白菜 白菜 腐竹 好吃 #
