省事燜豆腐
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用料
豆腐 | 2塊 |
蔥,香菜 | 各一根 |
燜豆腐的汁 | 生抽2勺,老抽半勺,醋一勺,生粉一勺,清水半碗,糖半勺 |
姜蒜碎 | 適量 |
香菇肉餡(可以不加) | 適量 |
熟芝麻(可以不加) | 適量 |
省事燜豆腐的做法
燜豆腐的汁,上面有分量,提前調好備用
兩塊豆腐洗乾淨切小塊備用
蔥薑蒜香菜切好備用,左邊的是最後加增香用的,右邊蔥白和姜蒜是用來炒香菇肉沫的,切好備用
熱鍋下油,把炒肉的姜蔥蒜(第三步右邊的材料)倒入鍋裏炒香再加入肉沫翻炒變色後加入豆腐
加入豆腐後翻炒一會,倒入提前做好的汁,蓋上鍋蓋燜,時間沒看,以收汁爲準
收汁前加入香菜蔥,就是第三步左邊的材料,燒至幹汁就可以撈起上碟了。
還做了一份涼拌菜,青瓜拌蟲草花😋
小貼士
有做的朋友記得交作業哦!
互相學習廚藝👏
歡迎大家點評🤗😊