冬瓜燜田雞🐸

用料  

冬瓜燜田雞🐸的做法  

1. 熱油 先下姜滑一下
   

2. 加入蒜片和辣椒（不吃辣不加即可）爆香

3. 爆香後大火炒至變色

4. 加入冰糖（如圖量）3勺醬油兩勺料酒1勺老抽

5. 加入冬瓜翻炒後加入調好的醬料

6. 加入水剛淹沒就好了 大火燒開小火燜煮15分鐘左右，燜好後大火加入生粉水收汁即可

7. 收汁上碟撒上蔥花 完成✅

小貼士

田雞一定買的時候讓老闆幫忙祛皮清乾淨剁開四份