![土豆公雞煲的做法步驟圖，土豆公雞煲怎麼做好吃]( "土豆公雞煲的做法步驟圖，土豆公雞煲怎麼做好吃")
封控前公司發了一隻巨大的公雞，一直想着等有人來剁，沒想到它實在太佔空間了，最終還是花了九牛二虎之力剁了，開吃那一刻，覺得怎麼都是值得了，趕緊把做法記一下，下次繼續買了來複刻！
用料
| 大公雞 | 半隻 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 大蔥 | 少許 |
| 鹽 | 5克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 皺皮青椒（辣） | 5個 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 土豆 | 2個 |
| 胡椒 | 少許 |
土豆公雞煲的做法
雞冷水下鍋，放入大蔥，姜和料酒，焯水後撈出洗淨，並把焯過雞的湯水過濾掉浮沫殘渣後備用
另起鍋，加少許油，放入薑片和大蔥炒香，放入皺皮青椒翻炒後加入雞塊炒勻，讓雞微微有一些上色
加入鹽、生抽、老抽、糖和胡椒翻炒均勻後加入之前的備用湯水，到食材的一半位置，等煮沸後倒入鑄鐵鍋，悶煮半小時
半小時後放入土豆塊，翻炒一下，繼續燜煮15分鐘，最後撒入蔥花出鍋
