快手大餐-番茄黃豆燜牛腩

烹飪總時間不能算很短，但需要人爲操作的時間很短，所以還是列在快手菜裏啦。

用料  

快手大餐-番茄黃豆燜牛腩的做法  

1. 牛腩、番茄洗淨切大塊。洋蔥切小塊。

2. 用高壓鍋，放少量油炒香洋蔥。

3. 依序放入番茄塊、牛腩、幹黃豆、八角、料酒、糖、生抽。

4. 蓋好蓋子，噴氣後轉小火，燉20分鐘。

5. 高壓鍋泄壓後，開啟鍋蓋，此時應該有比較多的湯汁，以中大火開鍋煮約10分鐘，不時攪動以免粘鍋。

6. 挑去八角，最後嘗一嘗味道，如有需要，放入鹽和香菜末調味。

7. 簡單卻非常美味。作爲一餐的主菜可以最早開始，然後做其他菜，讓高壓鍋自己慢慢料理。

8. 再來一張合照。