紅燒排骨燜黃豆 豬手也可以同樣做

用料  

紅燒排骨燜黃豆 豬手也可以同樣做的做法  

1. 準備好材料～排骨可過水可不過水 豬手也是一樣

2. 幹黃豆提前一晚泡好

3. 姜蔥蒜切好

4. 鍋裏倒入適量油加入冰糖～這步是炒糖色記得一定要小火，不喜歡的也可以省去，最好照做😁

5. 炒出糖色後倒入準備好的配料

6. 再倒入排骨

7. 翻炒上色後倒入生抽同時加少許老抽

8. 翻炒均勻後這一步就倒入泡好的黃豆

9. 適當翻炒一下後加入水～冷水開水都可以

10. 水要莫過豬手或者排骨，適當再多加一點，這樣黃豆比較容易燉爛～蓋上蓋子燉，水開後調中小火燉半小時左右，具體時間根據你的火候大小和水的多少來定，注意別糊鍋了

11. 快收汁的時候開蓋加入適量鹽

12. 然後開大火收汁

13. 加入蔥段～加進去後就要關火咯，利用鍋的餘溫翻炒幾下就可以了，這步不關火蔥會變黃哦

14. 翻拌均勻

15. 裝盤

16. 開吃