小烙餅

用料  

小烙餅的做法  

1. 把剩米飯炒成蛋炒蛋的樣子，把所有的配料都加進去一起炒好

2. 買來餃子皮把周圍一圈邊稍壓扁一點，這樣邊薄中間厚一點，餃子皮看上去也大了一圈

3. 把炒好的蛋炒飯撈一小勺放入餃子皮中間，餃子皮邊上一圈用水塗一下，包的時候不容易散開好收口。

4. 電餅檔刷油，開火放入包好的小餅輕輕的壓扁一點，開始煎

5. 煎至一面金黃色，

6. 翻個身繼續煎，煎至兩面金黃色

7. 出鍋裝盤上桌即可