摩飛多功能菜譜系列之沙茶蒸排骨

今天要教大家做的是一到硬菜——沙茶蒸排骨。尤其現在春節將至，學會這道菜，可以在春節時候爲家人大顯身手一番呢。沙茶醬起源於潮汕，是廣東省等地的一種由大蒜，洋蔥，蝦米和生抽等混合製作的調味品。沙茶的香味和排骨融合在一起，搭配米飯吃起來更是別有一番滋味，
沙茶蒸排骨，“蒸”就很重要了。做這道菜用到的還是摩飛多功能鍋的蒸格，蒸格除了容量大，還受熱均勻。中火蒸25分鐘就好了，蒸出來的排骨香嫩可口。
~戳此購買~
_userid=129951685

用料  

摩飛多功能菜譜系列之沙茶蒸排骨的做法  

1. 將排骨冷水泡去血水。

2. 同時加入料酒、生抽、細砂糖、沙茶醬和澱粉混合均勻醃製30分鐘。

3. 鍋中倒入適量的菜籽油，待油熟燙之後加入切細碎的蒜末。小火煸至金黃。將炸至金黃的蒜碎和油淋在醃好的排骨上。

4. 取出摩飛多功能鍋，預熱後開中火，將排骨上鍋蒸25分鐘。（紅色的鍋春節必入啊，顏值高還喜慶）

5. 拿一個好看的便當盒，並裝入適量的米飯。

6. 胡蘿蔔切片壓出花型，荷蘭豆洗乾淨下入鍋中焯水。

7. 將荷蘭豆和胡蘿蔔擺放在米飯上。然後放上蒸好的排骨，撒上蔥花就可以啦。

8. 湯汁淋在米飯上，拌一拌特別鮮美。炸過的蒜碎加入，蒸熟出鍋的排骨味更香。沙茶醬適量放就可以哦，切記不要貪心，加多了會有點鹹哦。

小貼士

編編會將菜譜分享至作品中，歡迎大家來評論區跟我互動呢~