雙色蒜蓉金針菇

用料  

雙色蒜蓉金針菇的做法  

1. 雙色金針菇洗乾淨後，鋪地盤一層，火腿腸切絲後鋪中間1層，再最上面鋪一層。

2. 小米辣和蒜依舊用小旋風打碎

3. 油熱後倒入打碎後的小米辣和蒜，加一勺蠔油炒香，鋪在金針菇上，蒸鍋蒸10分鐘（油溫不能太高，不然會炒焦）

4. 蒸好之後，水分會很多，舀出一部分，後淋蒸魚豉油，放蔥花波熱油就搞定了

5. 拌開

小貼士

不用單獨在放鹽，因爲蠔油和蒸魚豉油中都有鹽，少鹽少油飲食會健康一點啦