75塊錢宴請賓客的【蒸】海鮮大咖

貧民窟女孩必須要收藏關注啊！！！ 花了75塊錢請了兩個朋友吃飯（本菜譜份量總共夠3個女孩子吃得很撐），又有面子（大蝦鮑魚）又省錢（75）又可以發朋友圈（顏值高）。 而且這個海鮮大咖是用【蒸】的做法，更健康，無需烤箱，也無需太難的技巧，只要調好醬汁就基本OK

用料  

75塊錢宴請賓客的【蒸】海鮮大咖的做法  

1. 準備食材，貝殼類的先放水裏讓它吐乾淨泥沙，金針菇切好洗乾淨

2. 龍口粉絲提前放水裏泡軟，這裏推薦幾個人吃飯就放幾卷

3. 鮑魚開花刀備用

4. 剪掉蝦鬚和清理蝦線，洗淨備用

5. 蒜切成蒜泥，切薑片，辣椒備用

6. 煮小半鍋開水，將薑片放入鍋中，大火燒開。將貝殼類海鮮放入，爲避免過老，建議少放多次。一開殼迅速取出。

7. 將泡好的粉絲瀝乾剪段平鋪在盤子裏

8. 鋪上金針菇

9. 在鋪上海鮮，接下來重點！調醬料

10. 醬料配方:鹽1克，雞精1克，辣椒一顆，沙茶醬一勺，醬油4勺（約10毫升）蒜泥些許。拌勻淋上去。水開後將盤子放進去，大火蒸8分鐘即可（知識點:每個人用的盤子厚度不同，海鮮大小不同，火力不同都會影響烹飪時間，這裏是給到大家一個參考，具體的大家可以由蝦來判斷，蝦熟了其它也就可以了。）

11. 在蒸到6分鐘的時候，另外起一個油鍋，將蒜泥和辣椒圈放入煸香，蒜泥微焦時候關火，加入半勺沙茶醬，5毫升醬油。【知識點:醬料入油鍋如果動作不夠快的話會燒焦，所以這裏建議新手先關火，拌勻後再開火。】

12. 拌勻後再開大火加熱，把油淋上海鮮即可。這個時候再灑上芹菜粒，完工。

13. 步驟13
    
    本次花費: 龍口粉絲1包 3塊錢 鮑魚兩隻 26塊錢 貝殼，青口，指甲蚌 15塊錢 金針菇 2塊錢 南澳大蝦10只 29塊錢 一共75塊錢，三個女孩子真的吃的超心滿意足吖！