南瓜紅糖土司

這是一次性發酵的土司，卻十分的軟和，想好吃又省力的親快碼上~

用料  

南瓜紅糖土司的做法  

1. 準備好所有材料

2. 將南瓜塊放入微波爐內微波5分鐘左右直至筷子能扎穿即可取出壓成泥備用

3. 將材料中的液體類除黃油外放入廚師機揉麵桶內

4. 再將乾粉類倒入最後放入乾酵母

5. 按下廚師機機頭的銀色按鈕，抬起廚師機機頭

6. 把廚師機揉麵桶放入卡口，旋轉卡緊後開啟低速揉2分鐘面成團後轉3檔揉8分鐘，因為天氣熱，我把冰袋放在了揉麵桶外降溫

7. 這時可以看到面已經出了粗膜

8. 往麵糰里加入軟化的黃油，轉4檔揉麵大約8分鐘，即可停下看狀態

9. 這時剪下一小塊麵糰能扯出如圖的有韌性的薄膜，手指戳破邊緣很平整，用時大約18分鐘，我用的是PE4800廚師機，大家使用其他機器時，注意適當調整時間，大致操作為先低速後快速

10. 將麵糰取出滾圓

11. 平均分成3份

12. 取一份擀成20CM長度的長舌狀

13. 從一端捲起後鬆弛10分鐘左右，再重複擀卷一次

14. 卷好後的麵糰放入吐司模內

15. 放置溫暖處發酵1小時左右，直到面胚發酵至模具的9分滿，這時蓋上土司蓋

16. 烤箱上下管175度預熱好後，把吐司盒放入烤箱中下層烤38分鐘左右即可出爐

17. 出爐後馬上脫模，躺倒放涼即可

18. 可以切片做成三明治也是很美味的哦~