尖椒雞小美版 食譜坊 廚師機食譜 1.5W 大中小設定文字大小 用料 雞切塊 750克左右 尖椒 半斤-一斤 小米椒 5-10個 蒜 50克 紅花椒 10克 青花椒 10克 油 150克 生抽 15克 老抽 10克 尖椒雞小美版的做法 食材:土公雞小半隻(大概750g),儘量切小塊,一個指節大小最好;尖椒和小米椒吃得辣的可以多準備一些,切塊;蒜切小塊 油,蒜顆,紅花椒放入主鍋5分鐘/溫度 v /反轉小勺爆香 放入雞丁,15分鐘/溫度 v /反轉小勺,全程不蓋量杯蓋,如果雞比較老稍微加一點時間 放入三分之二的小尖椒和小米辣,放入青花椒,生抽老抽,1/4勺鹽5分鐘/溫度 v /反轉小勺,量杯蓋不蓋 嘗一下鹹淡,淡了再加一點鹽調味,放入最後三分之尖椒,2分鐘/溫度 v /反轉小勺,量杯蓋不蓋 出鍋開吃 TAG標籤:尖椒雞小美版 好吃 小美 尖椒 #