蓮子山藥排骨湯

蓮子、山藥都是比較好的食材，蓮子對人體有很多的清熱解毒功效，而山藥可以對高血壓的患者有很好的調節血壓作用。蓮子山藥排骨湯的做法簡單，各位朋友在生活中都是可以自行製作的。排骨中還有大量的骨膠原和磷酸鈣，對身體發育也是很好的。

用料  

蓮子山藥排骨湯的做法  

1. 山藥清水洗乾淨外面的泥砂，去皮泡在水裡倒點白醋。倒白醋是為了保持山藥的白不會氧化。備用

2. 新鮮排骨洗淨，冷水下鍋加入少許料酒勺水去掉覆沫，撈出冷水洗淨備用。加加料酒是為了去除排骨的血腥味。

3. 大火起鍋倒入適量油 ，排骨下鍋快炒1分鐘，放入生薑加入準備好的開水，加入蓮子山藥大火煮開，加2⃣️滴白醋，撈出表面浮抹和多餘的油脂。繼續煮開後可燉可高壓鍋壓。加白醋是為了排骨中的鈣更容易燉出來。

4. 我是用高壓鍋壓了10分鐘，奶白色的湯 ！清甜美味。

小貼士

蓮子有安神的功效，最近犯困失眠就經常燉蓮子的各種湯。友友們也可以試試哦。