蒙特利爾烤豬排

烤豬排，一點油都不要，全烤豬排本身的油脂
吃起來負擔沒那麼大
這次用的燒烤料不是獨家祕製而是買的現成的蒙特利爾燒烤料
出來的口味偏鹹
搭配土豆和蘆筍
剛剛好的平衡口感，合理膳食

用料  

蒙特利爾烤豬排的做法  

1. 先把豬排洗淨，清水浸泡出血水，用廚房紙吸乾水分備用

2. 撒上蒙特利爾燒烤料，醃製2小時以上

3. 烤箱預熱220度，將醃製好的豬排依次放在烤盤裡

4. 豬排上蓋一層錫紙

5. 烤箱中層上下火220度烤制30分鐘

6. 取出豬排，撒上芝麻

7. 土豆去皮切塊

8. 蘆筍洗淨

9. 將土豆放入豬排裡

10. 用辣椒麵、辣椒粉和白芝麻製成調料粉

11. 加入少許醬油拌勻

12. 將調料塗抹在豬排和土豆上

13. 烤制25分鐘

14. 放入蘆筍，再烤制10分鐘即可

小貼士

TIPS：

1.我買的這種豬排具體的名字不記得了，其實普通的排骨就可以
2.蒙特利爾燒烤料是買的現成的
3.加入土豆和蘆筍可以平衡一下合理膳食
4.覆蓋錫紙，以免頂部烤糊