酸甜辣香超下飯：泰式打拋雞

有一大把鮮嫩的羅勒，定要做好吃的打拋雞。

用料  

酸甜辣香超下飯：泰式打拋雞的做法  

1. 炒鍋下少許油，燒熱，下入洋蔥碎、蒜碎、姜碎、小米辣椒粒，炒香；

2. 加入番茄炒軟，加入魚露、蠔油、糖、檸檬汁、胡椒粉、水，煮滾；

3. 下入雞絞肉，煮熟；

4. 加入羅勒碎，翻勻，出鍋裝盤。
   可以享用了！
   這個菜酸辣甜香，極具衝擊力，定讓你食慾大開。

小貼士

魚露和蠔油都有鹹味，一般不用放鹽，出鍋前嘗一下，如果不夠可以補加一點鹽。