菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

熱拌莧菜

熱拌莧菜的做法步驟圖,熱拌莧菜怎麼做好吃

是在寺廟跟師傅學的一道素菜~

用料  

紅色小辣椒
莧菜
生抽
陳醋
蒜,屬葷,師傅沒放

熱拌莧菜的做法  

  1. 辣椒切小段,大蒜切片(蒜屬葷,師傅沒有放~按自己喜好新增)

  2. 將上述食材一起倒入陳醋,生抽調汁

  3. 將水至水滾,放入莧菜焯熟

  4. 焯熟的莧菜撈出,控水,加入第②步的汁拌勻,裝盤

小貼士

焯熟的莧菜一定不要過涼水