紫米乳酪南瓜露

炎炎夏季，用心烹調幾道清涼的甜點，三幾閨蜜在夏日的午後花園，暢想盛夏清爽，沁涼心扉。一杯紫米乳酪南瓜露，新鮮的色澤帶著午後的涼風，滑入你的食道，捲走了燥熱，留下清香彌久不散。。。

用料  

紫米乳酪南瓜露的做法  

1. 紫米和南瓜洗淨，南瓜去皮和籽再切成小塊，然後用攪拌機將紫米、南瓜及少量的水攪成糊狀；

2. 6升湯鍋加1/3清水，加蓋以中火煮沸後，開蓋倒入步驟1的糊狀材料攪勻，蓋上鍋蓋，帶出現蒸汽旋轉鍋蓋，轉小火煮20分鐘；

3. 食用前，調入鮮奶和適量白砂糖即可。