五彩素小炒

簡單易做、營養豐富、美味又下飯

用料  

五彩素小炒的做法  

1. 所有材料洗淨，玉米用刀將玉米粒切下，青瓜、胡蘿蔔、杏鮑菇切丁

2. 冷凍青豆很容易煮軟，放沸水中大概煮1分鐘就可以撈起，新鮮的要多煮幾分鐘才能煮軟

3. 松子洗淨瀝乾水份，放炒鍋內，小火炒香（不用放油），顏色變為淺黃色就可以。

4. 炒鍋內放少許油，先放入胡蘿蔔和杏鮑菇翻炒

5. 炒至杏鮑菇八成熟時，再放入玉米和青瓜，繼續炒至杏鮑菇熟透，然後加入青豆、松子、鹽，炒勻就可以出鍋

6. 完成

小貼士

“Joanne愛素食”公眾號分享健康素食菜譜和健康知識，歡迎關注。
最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，最好的醫生是自己。
愛自己愛家人，從飲食開始。