雙丸芋仔煲

手製肉丸香滑彈嫩，粉糯的芋頭吸取肉丸的鮮香更討人喜，濃濃的湯汁噴香撲鼻，簡單的一道家常菜餚有著不簡單的美味魔力。

用料  

雙丸芋仔煲的做法  

1. 牛肉和豬肉摔打成肉膠，然後搓成一個個肉丸

2. 小芋頭削皮洗淨

3. 用高湯（或水）把芋頭煮30分鐘左右，然後加入肉丸、薑片煮10分鐘左右

4. 最後加入蔥段並調味即可

小貼士

1.小芋頭在煮前先過一下油更香，也更快煮熟。
2.水開了再下肉丸，那樣肉丸就不會散掉。