西蘭花與赤小豆祛溼養胃

今日，截取了一段工作的裡靈感。拿來思考一下怎麼做西蘭花這個菜。想起來，對西蘭花是愁苦萬分，已經有了幾年的時間。炒，顯得乾澀而焦苦，焯水涼拌，很難入味，又顯得單調。西蘭花的營養很豐富，高維生素，胡蘿蔔素，低熱量。因此價格也不菲。每回對待它總像是有一種作為中國女人跟它極端不匹配的廚房故事的情愫！
今日，在超市撇了一眼其他的青菜，均感到無好的精神頭，無法吸引我的眼球。唯獨這朵西蘭花，從眼裡看出了光來，瞬間拿起來的一秒在想，這個菜，我一定能想到一個方法來跟它工作。
也就是在那一瞬間，我想到了西蘭花，味道清新，養身保健胃口。為什麼不拿來燉湯呢！而赤小豆，也適合祛溼養胃，於是靈感告訴我，知道應該怎麼煮了！
於是回家，洗淨，加水，放了半個土豆，加了蒜瓣，放砂鍋裡燉了一個鐘！待赤小豆軟爛，西蘭花也變了顏色，還好，看得過去！
這樣的蔬菜湯，應該多在餐桌上出現！

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用料  

西蘭花與赤小豆祛溼養胃的做法  

1. 第一步，洗乾淨食材。西蘭花、赤小豆。放砂鍋裡。

2. 第二步：土豆削皮。切小。

3. 剝蒜，3-5瓣。合併一起食材放進砂鍋。加合適水，漫過食材。大火煮沸，小火燉煮一個小時。等赤小豆軟糯。起鍋。

4. 最後的成品！哈哈。當青菜喝了兩碗！