玉米筍燒毛豆角
米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質,營養含量豐富;並具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。
減肥:卡路里含量低,適合減肥者或是減肥人士食用。
毛豆是鮮食豆類蔬菜,它除了具有大豆的營養價值以外,各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多,其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求,而且其口感好,吃著好玩,小孩子一般也樂於接受。其中富含的卵磷脂是孩子大腦發育必需的營養之一,是不錯的益智食品。而且毛豆含有豐富的膳食纖維,可以預防和緩解兒童便祕!
用料
玉米筍 | 適量 |
毛豆角 | 一把 |
紅燒肉 | 幾塊切成小塊 |
白糖 | 以下都適量,看食材量而決定 |
生抽 | |
鹽 | |
雞粉 | |
料酒 |
玉米筍燒毛豆角的做法
玉米筍洗乾淨瀝乾水份,如果大個頭的把它斜著切,切成小片,也可以對中切,好入味!
把毛豆洗乾淨,用手搓洗,把毛毛洗去,然後放小鍋了煮,放少許鹽和油,小火煮熟,瀝乾水份!
把燒好的紅燒肉切成小塊!
起油鍋,花生油燒到五成熱,把玉米筍下鍋翻炒片刻,再放毛豆角、紅燒肉繼續翻炒,放鹽、白糖、適量生抽,還有料酒少許,一會兒就可以放雞粉,出鍋裝盤咯!
小貼士
我正好有紅燒肉,如果沒有,親可以用其他代替,如果不放肉之類的也可以的哈!
告訴大家,毛豆角也不遜色與玉米筍哦,孩子們非常愛吃,說吃豆角很好玩,反正這道菜超級受歡迎的呢,喜歡的親們也來試試,不過做了別忘記交作業哦!