南瓜花炒蛋

夏季是吃花兒的季節，木槿花、梔子花、南瓜花，都是可以吃的花朵。尤其是南瓜花，到處都是，拿來炒蛋，口感甜潤清新，是簡單好做的美味。

用料  

南瓜花炒蛋的做法  

1. 南瓜花沖洗乾淨後用鹽水浸泡15分鐘以上，瀝乾備用。

2. 雞蛋兩個加少許鹽攪打成蛋液。

3. 炒雞蛋

4. 等雞蛋炒成金黃色後放入南瓜花，翻炒片刻，調味，出鍋前加一點點麻油拌勻。

5. 裝盤，上桌。

小貼士

南瓜花裡面有的會有小蟲，鹽水浸泡後記得再次沖洗乾淨。