四神豬肚小腸湯🥣

養生日常更新(•̀.̫•́)✧

      不久前在臺灣喝了它🤤好好喝，惦記!!
      其實原來就知道它，但一直沒有做(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)所以現在趕緊行動起來!✊🏻

四神湯：健脾胃祛溼為主。適合胃不好，消化不良，身體瘦弱，想增肥，免疫低的人。（有胃病的人常用肚養胃）
      
      其實煲湯湯水水真的非常簡單呀~像是魔法🔮只要煲湯的材料好，時間夠，用真心對待🙆🏻‍♀️很美味了唷♡´͈ ᵕ `͈♡ ​​​

✨
別急著抵達終點 過程才是關鍵
慢一點 慢一點 留時間 給時間
把人生弄得像一碗泡麵 是很方便
但我們又不是沒時間
是那些瑣碎細節 才最值得紀念
慢一點 慢一點 約從前 明天見
💙

用料  

四神豬肚小腸湯🥣的做法  

1. ✂豬肚的清洗除味準備：
   1.買好的豬肚用鹽，白醋和澱粉洗一遍。
   2.放入熱鍋煮三分鐘後拿出，（趁熱!）把粘膜撕下來，再用剪刀把肚上雜物清理乾淨。
   3.吃不完可以一次性用保鮮袋分裝好，冷凍儲存。（若切好再分裝，下次會更方便噢!）
   ✨因為有個說法：把食材塞進完整的肚或者心，煮好再切開，這樣更有營養更吸收。

2. ✔️藥材及配料準備（1-2份的比例參考圖）：
   1四神藥材提前用冷水浸泡十幾分鍾，茯苓可多浸泡一下（不易熟）。
   2.姜切兩三片。
   ［喜歡薏仁可以多放!!藥材也可都多加一些~下次我要把薏仁蓮子淮山多加!!喜歡吃。］

3. 💙煲湯ing：
   1.把肚、藥材及薑片放進鍋裡，再加入適量的涼水。（可用碗估測盛水，通常一人一碗“湯”喔）
   2.煲湯時間：大約兩個小時🎶
   （我是兩個半小時。豬肚不用太擔心它會或許軟爛!消化不好的人還是燉久為宜。）
   

4. 🙈封印解除：
   最後只需加入少於鹽和適量的米酒就可以享用了喔!!!
   （我覺得臺灣的四神湯酒味比較重？有的人可能會“醉”哈哈哈哈哈哈會頭暈暈~!
   可是四神湯多加一些酒🙊個人感覺會更好吃喔!）

5. 用真心去對待，做吃的成功率很大唷!!
   不信你試試看 (๑•̀ㅂ•́)و✧
   
   愛是要一起吃吃吃吃吃吃吃吃好多好多 ⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡

小貼士

🥄豬肚也可以用花生蓮子蟶乾燉。［蟶乾浸泡幾分鐘，花生需要多浸泡!］煮好後不用加酒哦。
🥄薏仁偏寒，女性其實不宜多吃，適量就好。祛溼可以用茯苓~
🥄可以加入赤小豆，據說有它會事半功倍，祛溼效果更好。
🥄四神湯是健脾胃祛溼為主。加薏仁更適合南方地區祛溼熱。
🥄補氣的（黨蔘當歸）不適合和白蘿蔔在一起。
🥄孕婦不加薏仁❌體寒者適量。

🐽現在腦袋🈳若有想到什麼，我再添寫!!!歡迎交流討論嘿嘿~

🥣希望你能喜歡喔♡´͈ ᵕ `͈♡ ​​​