家妞說這個牛肉麵比大廚做的還好吃

小主說這個牛肉比外面的好吃多了，外面的又薄又硬噠，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia！

用料  

家妞說這個牛肉麵比大廚做的還好吃的做法  

1. 牛肉是週末買來切成條，分成幾份放冰箱冷凍噠！等需要的時候拿出來提前解凍就好！
   牛肉前一天晚上就事先醃製完，這樣能省去第二天等待的時間！
   牛肉洗乾淨後用廚房紙巾吸一下水份，不用吸的太乾！放碗裡後，放入上面所有的調味料包括粉！

2. 捏啊捏啊捏啊捏，大概1分鐘左右就會上漿了，然後倒入一勺油封住，裹上保鮮膜放冰箱冷凍，就是冰箱上一層，第二天使用！

3. 把菠菜，香菜，胡蘿蔔都洗乾淨，香菜切丁！起鍋燒水，放一點鹽和油，能讓菠菜和胡蘿蔔顏色更亮！水開後放入菠菜和胡蘿蔔，斷生後撈出瀝乾水分備用！

4. 另起一鍋，小火鍋熱後放入牛肉翻炒一會，因為之前醃製的時候有一勺油了，所以這裡不用放油！炒熟後盛盤待用！

5. 起鍋燒水，放鹽提鮮放油防沾，水快開了下面條，喜歡有嚼勁的就少煮一會，喜歡軟的多煮一會時間自定義，一般五分鐘左右差不多了！
   撈出盛碗裡，放入事前做好的醬（油半勺➕甜麵醬一勺➕糖三分之一勺➕生抽半勺，在鍋裡燒開攪勻）、菠菜、胡蘿蔔和香菜，把煮麵的湯到進來，搞定啦！

6. 可以開吃啦😄
   
   叮鈴鈴鈴，下課……

7. 這個是艾草米饅頭，剛做出來的時候吃了一口，就覺得它的味道驚為天人，太好吃啦，比白色米饅頭不知道好吃多少倍(●✿∀✿●)，因為是昨晚買來放冰箱的所以在鍋裡刷了一層有最小火煎了一下！