涼拌麵筋 食譜坊 菜譜 2.38W 大中小設定文字大小 用料 麵筋 3個 香菜 2根 生抽 2勺 香醋 1勺 糖 1/4勺 麻油 1/2勺 油潑辣子 1/4勺 花椒麵 1/4勺 涼拌麵筋的做法 我買的是這種麻花狀的麵筋。順著紋理把麵筋撕成長條。 手撕的話,麵筋邊緣是毛躁不光滑的,更容易入味。 水燒開,下水淖1分鐘撈出瀝乾備用。 香菜洗淨,用鹽水泡過、瀝乾、切碎和麵筋一起放入容器,加生抽、醋、糖、麻油、油潑辣子、花椒麵,拌勻。 也可以加你喜歡的蔬菜:黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍絲、杏鮑菇絲……因為娃不吃蒜,就用了香菜做香頭。 TAG標籤:麵筋 涼拌 好吃 涼拌麵筋 #