黃金大餅

用料  

黃金大餅的做法  

1. 酵母放入溫水中拌勻，放置2分鐘。

2. 低粉，白糖，豬油放入盆中。

3. 倒入酵母液和成團，不用揉光滑。醒面5分鐘。

4. 把面揉光滑。

5. 分成2份。

6. 準備黑芝麻醬。

7. 取一個麵糰擀成長方形。

8. 塗上黑芝麻醬。

9. 入圖劃10刀。

10. 摺疊起來。

11. 一直到把麵糰包好。

12. 擀開。發酵30分鐘。上火蒸15分鐘，再燜5分鐘。

13. 取出，上面刷上水。

14. 撒上白芝麻。

15. 入鍋用油煎至兩面金黃即可。

16. 切開，開吃。