黃金大蝦

斑節蝦是媽媽特意快遞來的，不能浪費媽媽的心意。這種蝦因為很大隻所以久煮口感會很木很柴，此做法的口感會很嫩很彈。

用料  

黃金大蝦的做法  

1. 開背-清洗-以上調味料醃製（除迷迭香海鹽）

2. 蛋液中滾一圈沾麵包糠

3. 平底鍋加少許橄欖油幹煎，油用的真的很少.....蓋鍋蓋煎2-3左右，中途翻面..防止麵包糠會焦鍋子要經常晃動蝦在鍋裡轉圈..出鍋撒研磨的迷迭香海鹽。