冬陰功雜燴湯

這個大概是2～3人份的

用料  

冬陰功雜燴湯的做法  

1. 將土豆，胡蘿蔔洗淨切塊，蘑菇洗淨對半切

2. 將瘦肉洗淨切片用地瓜粉和鹽巴醃製一下，蝦仁洗淨備好

3. 鍋中放適量的水，加入土豆，胡蘿蔔用大火煮滾

4. 等土豆胡蘿蔔差不多熟了加入準備好的瘦肉，蝦仁，蘑菇

5. 滾開後放入冬陰功固體湯塊（我放半塊）

6. 最後直接打入雞蛋，趁著雞蛋還沒有凝固以前，用筷子快速將雞蛋打散。關火，散蔥花。

小貼士

1、我用的是小湯鍋小奶鍋，大概兩人份的那種。
2、冬陰功固體湯塊本身偏鹹的，所以我一般都放半塊。
3、雞蛋的加入中和了冬陰功的鹹味，所以最後挺鮮甜帶酸。如果喜歡冬陰功味道重點的，建議買專門製作冬陰功湯的乾料加下去，味道會弄很多。
4、我口味是偏淡的，所以這款湯可能不會太鹹，喜歡鹹點湯塊可以加一塊，或者適當加點鹽巴，我不吃味精雞精，所以沒有加，但是這湯本身就挺鮮的，所以我覺得也沒必要再加了。喜歡酸點的朋友可以加點醋什麼的。
5、湯裡的材料其實可以完全根據自己的喜好來加，我第一次想這麼做不過是因為半夜肚子餓了，家裡剛好有這些材料就琢磨著用這些東西做湯好了（當時還沒用瘦肉跟蘑菇）結果味道很不錯哇哈哈哈哈哈哈🤗🤗🤗