可以讓你忘卻減肥這回事的酸包菜炒肉

差不多1個月沒有更新新的菜譜了 之中我們告別了不平靜的2020年 迎來了讓人滿懷期待的2021年 每次新年 大部分人都會立個flag 希望年終時都會實現這一些目標 而我希望自己可以多更新一些菜譜 和大家多溝通交流炒菜經驗 讓自己的飲食更健康更多樣化 新年的第一道菜 我獻給了這道酸包菜炒肉 很下飯 很爽口 又很開胃 無論佐以白米飯 麵條 白粥 都是非常棒的選擇 如果沒有酸包菜 酸菜也可以 當然如果能自制酸包菜就更好了

用料  

可以讓你忘卻減肥這回事的酸包菜炒肉的做法  

1. 將包菜 指天椒從酸菜罈子內夾出來 切成細條狀(我怕酸 所以切好後會用清水泡上20分鐘)

2. 豬肉切成粒狀 倒入頭抽 陳醋 抓勻 醃大概10分鐘

3. 倒入食用油 比平時炒菜多放一些 依次加入蒜沫 姜沫 酸指天椒 炒的香香的

4. 加入肉粒 炒至半熟時 加入少量白糖 適量油潑辣椒

5. 加入酸包菜 炒1分鐘後加入適的頭抽和鹽 再翻炒均勻即可關火

6. 裝盤 酸酸的味道撲面而來

小貼士

油可多放 中途不要加水