青島大包-芸豆肉餡大包
芸豆，俺們青島銀的俗稱，北京叫四季豆，還有個品種叫白不老，俺們青島叫老來少，用它包包子也特別好吃。甭管哪個品種吧，總之用芸豆加肉餡包出來的包子，是青島大包的特色，可能膠東一帶都喜歡用芸豆做餡，特別鮮美。如果在青島當地，餡...
芸豆豬肉大蒸包（山東版）
山東老家，媽媽常給我們做，離得遠，很回味這個味道，自己問媽媽要來做法嘗試了下，除了賣相不好，其他都很nice用料芸豆600克豬肉600克大蔥一根（如圖）耗油40克五香粉2克香油2勺鹽3小勺（如圖）醬油2勺溫水300克麵粉720ml（量杯）酵母5克芸...
肉餡大包子
送給喜歡吃麵食的你用料鹽適量酵母多半袋糖適量麵粉適量水適量豬肉適量醬油適量老抽1勺洋蔥半個大蔥2根雞精適量蠔油適量香油1勺十三香適量蔥姜水適量肉餡大包子的做法用溫水把蔥姜泡上抓幾下大料放不放都行準備溫水...
芸豆肉大包子
這個季節正好是芸豆（我們都喊米豆）最好吃的時候，老媽自己種的還很嫩呢，正是包包子的好材料，週末動起手來包吃包子用料豬肉五花肉500克花椒花椒麵2克蔥姜適量生抽老抽適量鹽適量料酒適量發麵麵粉500克、5克酵母250克溫水和...
青島大包-白菜海米肉包
俺們青島銀就愛包包砸，估計每一個青島人家裡，都有一枚熱愛包包子的媽媽，我家也不例外。所以我就順理成章的繼承了我媽的優良傳統啦!這包子好哇，發麵的皮吃了養胃，裡面的餡可葷可素，隨意發揮。易操作，耐儲存。蒸一鍋，冰箱冷凍...
芸豆大包子
用料芸豆克豬肉克麵粉克酵母克鹽克芸豆大包子的做法發麵芸豆，粉皮碎，豬肉，拌餡剁餡小神器包了兩種包法，平常的柳葉包大火20分鐘家常好味道...
芸豆大包
用料酵母6克麵粉500克糖10克水250克鹽適量芸豆500克蠔油3勺蔥姜適量醬油適量梅肉8兩料酒3勺油適量芸豆大包的做法蔥姜切末備用。肉切丁，用醬油料酒少許糖醃製10分鐘。芸豆切丁。鍋中加油，油熱後把芸豆丁炒去豆腥味。盛...
大肉包餡料
試過的一個非常好吃的大肉包餡料，記錄一下，方便查詢用料肉末三七肥瘦1斤鹽5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克薑末25克可減少雞精2克雞湯或者高湯或者水250克香油2克蔥花30克大肉包餡料的做法肉末冷凍...
北方豬肉芸豆大包子
一日三餐裡面，早餐最重要，我們一般講究早餐要吃好，不僅要營養均衡，還要健康美味。一個大包子，一個蛋，一碗粥，一份水果，在家吃，豐盛又放心！包子可以一次多做點兒冷凍起來，想吃時加熱一下特別方便。用料麵粉600克水360克半肥瘦腿肉...
芸豆大肉包子
彼時，我瘦的像根小竹竿，當然誰也想象不到離開學校之後我竟然能瞬間從80幾斤肥到130斤，所以說哪裡有什麼一成不變，這人生分明充滿了因變化帶來的驚與喜，正如同這身材，當然滋味也如是，食材即便是一樣的，卻因為烹飪者的心情或者...
好吃的芸豆肉大包子
春天了，週末在家搞一下記憶中，剛上班的時候，跟同學在宿舍包的芸豆肉包子，當時一口氣能吃三四個呢時光啊時光，你怎麼跑的這麼快，我都要追不上你了用料五花肉300克老抽2勺鹽12克麵粉適量水適量酵母適量醬油3勺蠔油2勺芸豆500...
青島三鮮大煎包（大包）
🔥這個麵食呢在青島呢不叫餡餅🥙不叫包子叫盒餅（habing）想吃的朋友可以來看看自己做做用料蝦仁🍤適量（吃多少放多少）菠菜三把雞蛋四個木耳無數朵粉皮兩張鹽🧂少許（根據自己口味加入）香油3勺（喜歡濃度低的可以少放）胡椒粉1勺（根...
皮薄餡大芸豆大包子
用料中筋麵粉適量豬肉（三肥七瘦）適量芸豆適量蔥姜五香面生抽老抽植物油豬油鹽皮薄餡大芸豆大包子的做法中筋麵粉加水揉成光滑麵糰。豬肉切成小丁，蔥姜切成末。加入五香面、生抽、老抽、植物油，攪拌均勻。芸豆蒸10-15分鐘，...
大連芸豆包
從上大學到實習吃了五六年了只有哈尼的爺爺包的最好吃特意問爺爺要了祕方受啊用料芸豆600克豬肉300克蔥薑蒜適量鹽一勺味素或雞精二勺十三香適量大醬三匙面360克大連芸豆包的做法放豬油油熱後炒芸豆然後放肉丁蔥薑蒜...
青島大包之韭薹豬肉包
用料麵粉、酵母粉、水豬肉、韭薹、雞蛋、姜料酒、生抽、鹽、香油青島大包之韭薹豬肉包的做法首先和麵餳發約40分鐘，豬肉切小粒韭薹切小粒、姜切末2個雞蛋炒一下，注意不要炒老肉中分別放料酒、生抽攪拌均勻，然後放薑末拌...
青島大包子
用料【麵糰】中筋麵粉500克水250-260克酵母5克【餡兒】凍肉切小塊兒200-250克洋蔥🧅1/4個口蘑4-6個胡蘿蔔半根蔥段、姜隨意青島大包子的做法先用饅頭的選單和麵（水增加10-20g），放在大碗裡蓋保鮮膜，放在溫暖的地方醒發。所...
醬肉芸豆土豆茄丁大包
兒子特別喜歡吃帶餡兒的，餃子包子餡餅只要是帶餡兒的他都愛，最近天氣太熱，小朋友胃口不佳，變著花樣給他做飯，每次都吃不了幾口，索性就把蔬菜和肉一起包進包子裡面吧。用料麵粉600克白糖10克酵母10克水280克芸豆500克土豆2個...
大餡豆包
用料酵母5克麵粉200克白糖一勺泡打粉2克大餡豆包的做法備好的酵母加入30度的溫水攪拌均勻，接著加入麵粉、泡打粉、白糖用溫水吧白麵攪拌成面絮狀，然後揉成光滑偏軟的麵糰發酵。自制大芸豆餡：芸豆洗乾淨泡一夜使豆子發大...
芸豆肉餡大包子
用料餡：芸豆250g豬肉200g鹽2g料酒5g蔥花20g醬油5g花椒麵2g薑末20g食用油20g麵糰：麵粉500g水280g酵母3g芸豆肉餡大包子的做法炒鍋入油放入芸豆末炒至變色，涼至室溫備用肉餡加入調料拌勻後備用，炒好的芸豆放到一邊麵糰揉好...
青島大包
鬆軟的包子就蒜瓣。週末有空做一些，放冰箱可以帶午飯，有面有菜有肉營養全面還省事。關於鮁魚餡兒的調製戳連結用料水350克麵粉700克鮮酵母10克鮁魚餡兒300克青島大包的做法酵母化開一點點加入麵粉。揉成麵糰，蓋布，發酵2倍...
玉米麵和白麵結合後的發麵芸豆豬肉餡大包
朋友送了一些自家種的玉米磨好的玉米麵又加了普通麵粉現在正是吃芸豆的季節嘗試一下包了這種口味的發麵大包淡淡的黃色麵皮絕對的健康哦家人還是蠻喜歡的😊用料玉米麵250克普通麵粉750克酵母10克泡打粉5克芸豆適量五...
芸豆大肉包
芸豆餡包子是大連特色，自己在家做起來。用料五花肉200克豆角300克海蔘（可不加）2只生抽、老抽、花椒粉、蔥花、豆瓣醬、甜麵醬、蠔油勺芸豆大肉包的做法五花肉切丁備用。嫩豆角掐筋清洗控水備用。豆角切成薄片。熱鍋倒油，...
青島大包之芸豆豬肉包
用料麵粉、酵母粉、水豬肉、芸豆、黑木耳、蔥、姜料酒、醬油、耗油、鹽、香油青島大包之芸豆豬肉包的做法活好面餳發40分鐘左右，豬肉切成小粒芸豆焯水後切粒備用蔥姜、黑木耳分別切成小粒豬肉中分別放料酒、醬油、耗油...
芸豆餡包子
用料芸豆500克豬肉300克薑末10克油20克蠔油1勺鹽適量料酒一勺蔥1根甜麵醬1勺麵粉500克水適量酵母5克花椒20粒八角2個芸豆餡包子的做法芸豆洗淨，熱水下鍋焯一下，變色之後撈出切成小小段八角和花椒用熱水泡出顏色，拌肉餡的...
發麵芸豆肉丁大包子
用料芸豆克豬肉克醬油勺酵母克麵粉克鹽克白糖蔥姜十三香雞精蠔油醬油發麵芸豆肉丁大包子的做法發麵➕鹽增加韌性➕糖促進發酵芸豆和豬肉都切丁，油鍋先下鍋炒香，蔥姜、醬油、蠔油、鹽、十三香、雞精，有白胡椒粉可以放點提...