春天的味道 鹹肉蠶豆燜飯
上海封城兩月，跟著鄰居團購菜品，倒是嚐到了許多平時自己不會去買去做的菜，這道燜飯便是由團來的鮮蠶豆，發的鹹肉，延伸出的一道美味。把春天的鮮美注入米飯的靈魂，吃進肚子用料大米300克清水330克豬肉150克小蘇打1小勺料酒1...
春天的味道 油燜春筍蠶豆
用料春筍3根老抽1勺生抽2勺鹽0.5克糖1克蠶豆200克春天的味道油燜春筍蠶豆的做法鍋裡燒水，春筍剝皮切滾刀水開後下蠶豆和筍煮兩分鐘鍋裡熱油，下白糖或者冰糖，炒糖色，下春筍和蠶豆，炒，加生抽，老抽，鹽...半碗水...大火收水，水收幹...
春天的味道之清炒蠶豆
蠶豆，春天的時令菜，喜歡吃的人恨不能天天吃😂用料蠶豆適量大蒜籽（或者蒜苗幾根）幾顆蔥，辣椒少許鹽糖適量春天的味道之清炒蠶豆的做法蠶豆，新鮮剝的最好吃，要不皮會變厚起油鍋，放入大蒜籽，辣椒段爆香放入洗淨瀝乾水的蠶豆翻炒至...
春天的味道（雲腿蠶豆燜飯）
雲南的阿姨教我做的簡單又美味的燜飯之一，雲腿配新鮮蠶豆，味道也太配了吧！用料蠶豆300克雲腿100克大米4人份春天的味道（雲腿蠶豆燜飯）的做法飯先燜上，準備材料的時候米飯基本就燜好了。雲腿切細粒，肥瘦分開放。雲腿是全風乾...
春天的味道—蔥油蠶豆
春天的又一道美食，從三月一直吃到五月，從未吃膩過。用料蠶豆300克鹽1/3勺糖1/3勺小蔥五根澱粉半勺春天的味道—蔥油蠶豆的做法準備食材及配料，計量看用料明細。小蔥的蔥段和蔥花分開切。起鍋燒熱油，先炒蔥白（中小火）蔥白炒...
春之燜飯- 春筍蠶豆燜飯
把春天融在飯裡用料蠶豆根據自己喜好蘆筍15-20根（細蘆筍）火腿少許（多了會鹹）蘑菇3-5個隔夜飯3L電飯煲一半春筍2根（根據大小自行條件）春之燜飯-春筍蠶豆燜飯的做法所有食材切丁，大小可以參考蠶豆大小，和蠶豆差不多。蠶豆、春筍...
冬與春的碰撞：鹹肉蠶豆燜飯
用料上海鹹肉70克四川臘腸100克鮮蠶豆120克香乾3塊蒲豆角60克胡蘿蔔1/2根大米1.5杯蔥油1勺生抽1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺冬與春的碰撞：鹹肉蠶豆燜飯的做法鹹肉、臘腸切段，大火煮20分鐘。所有食材切等大的小丁備用。鍋中倒...
春天的嫩綠味道：蔥油蠶豆
處處嫩綠的春天，新鮮的蠶豆，糯香清甜，必須要嘗試的一道春菜。用料蠶豆500克香蔥3根蒜三瓣花生油適量鹽5克春天的嫩綠味道：蔥油蠶豆的做法鮮蠶豆剝殼剝好的蠶豆洗淨控幹水鍋裡倒油燒熱，燒至7成熱，放入切段的香蔥，小火慢炸至蔥...
香椿炒蠶豆 （春天的味道）
春天的味道之二大自然有太多恩賜，只要我們願意選擇，用香椿代替蔥來炒蠶豆，春天的味道，簡單的幸福。【什麼是純淨素】無肉蛋奶、無動物成分、無五辛、無酒精純淨素：不食用動物的肉、內臟（包括海洋生物等），及其產出的所有物（蛋類...
嫩蠶豆鹹肉(飯)-一碗來自春天的味道
今年蠶豆提早了近一個月上市，三月就在市場覓到它的身影，這讓我欣喜不已。比起顏色黯淡且乾巴巴的幹蠶豆煮成的五香蠶豆，一汪碧綠的嫩蠶豆渾身上下都散發著春日的生機，討人歡喜得多。這道嫩蠶豆鹹肉（飯）幾乎零難度，味道卻鮮甜...
春天的味道-蠶豆炒雞蛋
婆婆從老家寄來新鮮的蠶豆，快遞費超過買這點豆子的錢，但是農家菜的味道是這點錢買不到的。用料蠶豆200克雞蛋2個鹽3克春天的味道-蠶豆炒雞蛋的做法新鮮蠶豆，剝皮。雞蛋炒好炒豆子，再混合一起炒，只需要鹽，味道鮮甜。...
【蠶豆臘腸燜飯】不要辜負春天的蠶豆
春天是個好吃的季節，也是我這個食葷者一年中僅有的食蔬季。那些熟悉的家鄉味道，終於有時機讓我大飽口腹之慾：薺菜、香椿、水芹菜、馬蘭頭、草頭、藜蒿......還有蠶豆。小時候，出來混的小孩都會有一串蠶豆項鍊，有的還有蠶豆...
春韭蠶豆米炒蛋～春天的味道
夜雨剪春韭，新炊間黃粱！杜甫的詩，讓人對最簡單的食材產生了強烈的嚮往。春天的韭菜確實是最鮮美，有營養價值的。如果碰撞上鮮嫩的蠶豆米，和最調味的雞蛋，無需其他什麼調味品，已足夠鮮美可口。用料蠶豆200克雞蛋2個韭菜200克...
美善品~春天的味道——蠶豆糕
春季可以在市場買到新鮮的蠶豆，我們買剝好的蠶豆仁，也可以買豆莢回家自己剝。用美善品蒸制、打磨細膩，然後壓制成形，一款春季專屬的下午茶小茶點就完成啦！用料新鮮蠶豆仁300克黃油20克冰糖粉30克美善品~春天的味道——蠶豆...
春天的味道蠶豆炒肉片
春天是吃蠶豆的季節當季食材非常鮮美，快做起來吧。用料蠶豆300克肉片30克蔥5克碗汁A生抽5克鹽2克糖2克味精2克春天的味道蠶豆炒肉片的做法蠶豆剝殼鍋中炒香肉片和蔥加入蠶豆爆香加入碗汁A和一杯水，蓋蓋子燉煮五分鐘蠶豆...
春天的味道-蔥油蠶豆
應季食材，鮮美不可錯過。用料蠶豆200克小香蔥3根鹽適量糖適量春天的味道-蔥油蠶豆的做法新鮮蠶豆，食用前撥開，清洗一下，瀝乾水備用。小蔥切碎備用。鍋中放油，8分熱後加入2/3蔥花炒香。加入蠶豆翻炒。倒入一點熱水，大約cover...
【春天的味道】煮蠶豆
💝簡單的食材做出不一樣的味道💝現在正是吃新鮮蠶豆的時候，不要錯過這個春天的絕配。簡單易操作…春天推薦的味道。用料蠶豆500克大蔥半根姜2片大料2個花椒10-15粒鹽4克【春天的味道】煮蠶豆的做法可愛的小綠胖子剝好...
春天的味道-蠶豆糕
用料蠶豆500克黃油30克白砂糖30克淡奶油30克春天的味道-蠶豆糕的做法500克蠶豆剝去外皮，可獲得淨蠶豆300克。主鍋放1000克水，蠶豆放網鍋，20分鐘v速度1。清空主鍋，放入蒸好的蠶豆，30克黃油，30克白砂糖，30克淡奶油，5分鐘v速度4...
春天的味道——春筍炒鹹肉
用料春筍4根鹹肉一小塊(適量)青蒜2根小米辣2個大蒜3瓣醬油2勺(不固定根據菜量)白糖3克黃酒或料酒1勺鹽酌情(可加可不加，個人覺得鹹肉就很鹹了)春天的味道——春筍炒鹹肉的做法1.把筍剝開切片，在開水中焯燙2-3分鐘，去除草...
春天的味道，黃油蠶豆糕
像不像綠豆糕？或者牛油果糕？用料蠶豆米200克黃油30克糖粉加或不加隨意春天的味道，黃油蠶豆糕的做法新鮮蠶豆米洗淨，上鍋隔水蒸20分鐘至軟爛用勺子搗成泥一小塊黃油，熱鍋中軟化軟化的黃油加進蠶豆泥，拌勻，加或者不加糖粉，隨意...
春天的味道～蠶豆米炒雞蛋
這個菜是下廚房廚友那裡學來的，根據自己的口味稍微改良了一下，簡單易做，而且非常好吃，劃重點～炒雞蛋的時候按菜譜加點料做出來特別鮮美好吃！感謝友友啦！🙏用料蠶豆約3兩雞蛋2個剁辣椒（或紅辣椒、或幹椒）一小勺姜1片鹽一丟丟生...
春天的味道——香椿拌蠶豆
今年的春天特別不一樣，往年只覺著是最舒適的季節，而今，渴望能自由的呼吸、觸控春天新綠的植物、聞聞春天的味道、感受春天溫柔的風……香椿和蠶豆可以說是季節限定，就它了——香椿拌蠶豆。用料香椿1小把蠶豆200克辣椒油少...
春天的味道（抹茶蠶豆麵包）
春天到了，和某人說買點蠶豆嚐嚐，沒想到買回來的量，大大超出預期，只能剝了殼去了皮，做成蠶豆酥。正好要做早餐包，家裡還有一些抹茶粉，那就試試抹茶蠶豆麵包🥯….....“一抹翠綠初試春，人間有味是清歡”用料蠶豆300克糖60g（加入...
春天的味道：蠶豆悶飯
樸素而清新用料蠶豆500克四川火腿腸1根（切丁）鹽1小勺午餐肉2片（切丁）可不放春天的味道：蠶豆悶飯的做法建議買帶殼的蠶豆，自己回家剝，味道更新鮮。（可以先把米飯煮好）1勺油，把火腿腸和午餐肉先放入，炒到兩面金黃，然後放入蠶豆，大約...
春天的味道—蠶豆糕
春天到了嚐嚐春的味道用料蠶豆300克奶油50克豆沙200克綿白糖30克黃油50克玉米澱粉15克春天的味道—蠶豆糕的做法蠶豆去殼水煮沸，放入蠶豆煮三分鐘，關火。料理機將濾淨水的蠶豆、黃油、奶油、白糖放入，打勻。將打勻的材料...