甜玉米鮮蝦沙拉
快手餐,不僅美味,而且營養豐富,來自鮮蝦的優質蛋白質、甜玉米的優質碳水、牛油果的優質油脂、富含纖維和維生素的鮮蔬,少量的醬汁,充分體現了食材的原汁原味,也是減肥餐的首選
用料
甜玉米 | 半根 |
鮮蝦 (熟) | 6只 |
番茄(中) | 半個 |
黃瓜 | 半根 |
紫圓蔥 | 1/4 個 |
香菜 | 1根 |
橄欖油 | 1大勺 20毫升 |
檸檬 | 1/4個 |
鹽 | 1小撮 |
黑胡椒粉 | 旋轉2-3次 |
牛油果 | 1/2個 |
甜玉米鮮蝦沙拉的做法
甜玉米用微波爐打3分鐘至熟,豎著用刀從上到下切下去,輕鬆得到玉米粒
就番茄切塊、黃瓜從中間切開,然後再切片,牛油果切塊,圓蔥切絲,蝦去殼,我用的是熟蝦,如果用生蝦,事先煮熟,香菜切碎,所有食材碼放在盤中
直接淋入橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒,用手或者兩個勺子輕輕翻拌均勻
就這麼簡單,10分鐘就能解決一餐,還非常美味哦
小貼士
1,牛油果拌沙拉需要選擇成熟又硬實點的,不然拌入沙拉就碎了
2,調料放得比較隨意,橄欖油的多少可以調整,檸檬汁沒有可以用比較清淡的醋代替,不能用深色、口味重的醋,會破壞沙拉的清淡口味和賣相
3,重口味的廚友可能會覺得沒有什麼味道,其實經常吃清淡的飲食,品嚐食材的原汁原味是很健康的飲食習慣
4,儘量選擇新鮮的食材,沙拉是生食菜式,食材新鮮決定了菜品的質量
5,我用的黑胡椒都是現磨的,這個沙拉我就旋轉了兩三次而已,按自己喜歡的量放入