迷你快手版漳州麻餈

用料  

迷你快手版漳州麻餈的做法  

1. 糯米粉里加適量溫水攪拌到粘稠無顆粒狀

2. 蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小洞

3. 上鍋蒸15到20分鐘，取出會粘筷子就是熟了，在一旁放涼，開始做裡面的脆脆

4. 餃子皮擀薄一點（我是看下廚房裡煎餅果子裡薄脆的做法學的）在上面劃兩刀，下油鍋煎至兩面金黃

5. 放在袋子裡敲碎

6. 花生和白糖，芝麻和白糖分別放進研磨機裡打碎

7. 戴一次性手套或者在手上塗一些油，揪一小團麻餈，用手指把它撐開（？），把脆脆和芝麻白糖包進去，裹好之後丟進去花生粉裡就ok啦

8. 開吃！