治癒系的黃桃罐頭

記得小時候我家動不動就有黃桃罐頭吃🥫

那時候的大人很神奇，經常會有一些神話的藉口買黃桃罐頭😂

就比如說四月初八那天龍王爺要來抓童男童女啦！姐姐要給弟弟買黃桃罐頭吃 寓意是逃“桃”出去不被龍王爺抓去呀 等等🤷‍♀️

類似的神話故事一年當中會有幾次發生的

還有就是每次我生病了 （頭疼腦熱的）我媽也會習慣性的給我買一瓶黃桃罐頭吃😍

尤其是大冬天，你想象一下你感冒發燒的時候嘴巴沒味道，吃一口又涼又甜的黃桃罐頭 那種感覺別提多幸福了🥰

所以黃桃罐頭對於我來說是一種治癒系的食物🍑

現在又到了吃黃桃的季節，每年這個時候都會給家人做黃桃罐頭，（大家可以去網上買 黃桃 便宜又好吃，壞果還包賠）用密封罐放在冰箱裡 ，想吃的時候來一碗，太爽啦😋

用料  

治癒系的黃桃罐頭的做法  

1. 準備食材：在網上買的黃桃

2. 把黃桃洗淨 去皮 （一箱開啟吃了幾個 就剩四個了）

3. 去核 切塊 （因為我的黃桃有爛的地方 所以切的塊大小不均）

4. 一層黃桃一層黃冰糖 我喜歡吃甜的所以多放點冰糖  糖可以根據個人口味調整的

5. 上鍋大火蒸15分鐘 不用放水  （如果蒸完發現冰糖沒有完全化開 可以用勺子攪拌一下再蓋上蓋子燜2分鐘）

6. 放涼就可以吃啦 放冰箱裡冷藏一下再吃口感更好

7. 吃不完的可以用一個乾淨的密封罐儲存起來 （密封罐裡一定不要有水，不然罐頭會壞掉）

小貼士

1、喜歡吃脆口的可以蒸10-15分鐘
2、不需要放水 因為黃桃本身就是有水分的 原汁原味的才夠味。
3、桃核一定要去幹淨 不然會影響口感