培根杏鮑菇蔬菜炒麵

健康好營養

用料  

培根杏鮑菇蔬菜炒麵的做法  

1. 杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒洗淨，統一切片或塊後備用。

2. 煮麵條，8成熟關火，過涼水，控水備用。

3. 油鍋放適量油，燒熱後，培根切小後下鍋，炒熟撈出備用，用剩下的由炸雞蛋，撈出備用。

4. 用鍋內剩下的油繼續炒菜，依次放入胡蘿蔔，青椒，杏鮑菇，放一勺蠔油翻炒，待蔬菜快熟時，放入麵條、培根，繼續翻炒，5分鐘後關火，盛面裝盤，荷包蛋放在最上面。

小貼士

蠔油本身比較鹹，所以沒有加其他的調味料，味道已經很好。