雞翅什錦飯

什錦飯其實不復雜，只需要讓裡面的每一粒米，都吸飽了番茄汁的味道。荷美爾經典尊享雞翅本來就味道很足，不用再醃製了，和青豆彩椒一起鋪在飯上燜煮，在揭開鍋蓋的瞬間，連自己都要忍不住要咽口水了。

用料  

雞翅什錦飯的做法  

1. 番茄去皮切碎，小番茄對半切，彩椒豆角切條，檸檬切片，蒜與洋蔥切碎。

2. 熱鍋倒一點橄欖油，中火炒香洋蔥，然後下蒜蓉與歐芹碎翻炒。

3. 下番茄炒至番茄出汁變軟，下米翻炒至米粒全部吸收到番茄汁，倒入高湯浸沒所有食材，加鹽與黑胡椒調味。

4. 蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘左右，將雞翅、彩椒與青豆鋪到飯上，再燜煮10分鐘左右。

5. 關火後放入檸檬片與小番茄撒上歐芹。