香菇雞腿滑蛋飯——（改良版親子dong飯）

用料  

香菇雞腿滑蛋飯——（改良版親子dong飯）的做法  

1. 鮮雞腿2個

2. 雞腿去骨切丁入蠔油、生抽、料酒、生粉、生薑絲、一勺油拌勻醃製（醃製時間最少半個小時）如天氣熱入冰箱冷藏醃製。

3. 醃製中

4. 泡發的香菇——按需取量

5. 泡發的香菇洗淨切好後入開水飛一下再備用。

6. 洗淨香菇最後泡香菇的水不要倒掉哦，留著調芡汁。

7. 所以材料集合。

8. 起鍋熱油後入香菇胡蘿蔔過油片刻盛出備用

9. 洋蔥也過油片刻出鍋備用

10. 就著油鍋入少許油爆香另一份薑末（冬吃蘿蔔夏吃薑）姜切小小是希望孩子們就著菜一起吃。

11. 爆香薑末後入醃製好的雞腿肉約半分鐘後再翻炒翻面

12. 炒斷生

13. 加入過油後的香菇和胡蘿蔔輕輕翻炒均勻

14. 入適量清水煮沸2分鐘左右

15. 再入過油後的洋蔥煮2分鐘左右後，調芡汁勾芡

16. 勾芡後輕輕澆入打散的雞蛋液（雞蛋不要打的太散，把蛋黃蛋白稍稍攪拌一下就好）

17. 根據自己喜歡選擇加入黑胡椒粉

18. 試了口好好味😋

19. 澆在整形的米粉上

20. 簡單粗暴的午餐就這麼搞定✌️2019-07-28號午餐留印（香菇雞腿滑蛋飯、味噌湯、西瓜🍉)

21. 妹妹的

22. 爸比的

23. 昨天食太多的俺早起體重爆表😱今天辟穀乖乖的做好服務💁