雞腿親子飯

時間：約20-25分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

雞腿親子飯的做法  

1. 雞腿肉平鋪在案板上，在雞腿肉那邊垂直雞肉的紋理割幾下，然後撒上白胡椒粉和一點點鹽。翻面再同樣處理一下。

2. 中火加熱小平底鍋，放入油，油熱之後放入雞腿肉煎到兩面金黃，然後夾出來切成寬條。

3. 把洋蔥絲放進平底鍋裡翻炒半分鐘，然後加入料酒、生抽、蠔油和糖，加入清水，煮開，然後把洋蔥絲撥到鍋邊。

4. 把切好的雞肉條放在鍋中間，在邊上淋上打散的雞蛋，煮到蛋液基本凝固，離火，然後滑出來到米飯上，灑上蔥花就好。

小貼士

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