國民路邊攤炒麵 食譜坊 飯 2.27W 大中小設定文字大小 用料 鮮麵條 300g 雞蛋 2個 火腿 2根 上海青 4-5顆 胡蘿蔔 小半根 生抽 3勺 老抽 1勺 糖 1勺 鹽 小半勺 蠔油(可選) 適量 國民路邊攤炒麵的做法 胡蘿蔔切絲,上海青切條,雞蛋打入碗中攪勻,火腿腸切片備用 麵條煮至六七成熟 稍微有點硬撈出過冷水後瀝乾,拌入少量食用油備用 準備醬汁,小碗中倒入生抽,老抽,白糖,少許蠔油,攪拌均勻備用 熱鍋起油,倒入打好的雞蛋,撒入少許鹽,劃散成小塊盛出備用鍋中留少許底油,炒香火腿腸,再倒入胡蘿蔔絲和上海青,上海青變色後倒入麵條翻炒均勻後倒入雞蛋淋入醬汁,繼續翻炒至顏色均勻即可出鍋 非常快手好吃的路邊攤炒麵 TAG標籤:炒麵 好吃 國民路邊攤炒麵 路邊攤 #