胡蘿蔔香菇豬肉小餛飩

我喜歡麵食，孩子也喜歡吃我做的餛飩。所以沒事的時候就包一些餛飩，放冰箱冷凍。
想吃的時候就煮，快手又美味。孩子吃著也放心。

用料  

胡蘿蔔香菇豬肉小餛飩的做法  

1. 將蔥姜、胡蘿蔔、香菇切成碎末，豬肉用攪拌機打成肉沫或者剁碎。

2. 將切好的蔬菜碎末與肉糊放一起，加入適量的鹽、生抽、白胡椒粉和少量芝麻油，再打入一個雞蛋，攪拌均勻。

3. 下面開始包餛飩，餛飩的包法也很多。我是自己隨便包的，很簡單。可以學著春捲的做法，先把肉餡放皮裡面，捲起來，然後兩邊捏緊就好。  

4. 煮餛飩
   可以按個人喜好和口味，加紫菜、蛋皮、榨菜、香菜等配菜或者醬油、辣椒等佐料調味。

小貼士

1.我個人不怎麼吃雞精味精，所以調餡料時沒放。  
2.攪拌餡料時可以用一次性手套，方便衛生也不粘手。
3.餛飩包好後，連盤放入冰箱冷凍至硬，然後取出分袋裝好，方便下次煮。