春天啦！野生薺菜採起來-關於它的美食^O^薺菜生煎包+薺菜水餃

薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
而我們家鄉傳統習俗則是在三月九年級這天吃鮮美的薺菜煮的雞蛋，可以預防生瘡，食品本身味道鮮美，平日用來包餃子、做包子、煮鮮粥、做餅也是一個很好的選擇！春天到了，小夥伴們！還等什麼？出發吧，採薺菜去嘍~

用料  

春天啦！野生薺菜採起來-關於它的美食^O^薺菜生煎包+薺菜水餃的做法  

1. 釆新鮮薺菜洗淨，保留根部，更香哦！

2. 發麵團，包薺菜生煎包！(^V^)香！

3. 薺菜水餃！(^V^)
   還有薺菜餅！薺菜餛飩！薺菜鮮粥！涼拌薺菜！……任親發揮啦！^O^

4. 太好吃啦！圖片都沒有，自由發揮吧！(^_^)┏ (^ω^)=☞

小貼士

薺菜根有獨特香味，建議保留！
做餡及涼拌可沸水中過一下撈起，顏色更美！