養胃茄汁面

用料  

養胃茄汁面的做法  

1. 冰箱裡冷凍過的番茄，用開水衝一下皮自己就掉了。放置兩分鐘。

2. 將番茄切丁，蔥切丁。

3. 用加少許鹽的溫水和麵。

4. 等面醒好了切成小麵糰。

5. 給面抹上食用油用保鮮膜裹好。

6. 鍋裡倒入油。

7. 放入鹽，白糖，調料，雞精大火熬汁。

8. 等熬好了加入開水燒開。

9. 這時把醒好的面用擀麵杖從中間壓一下。

10. 拉至這樣的長條。

11. 然後把面揪到鍋裡。煮兩分鐘關火，灑上蒜苗。

12. 超級養胃的茄汁面就做好了。搭配個小菜就更美味了！