茄汁蘑菇意麵
疫情期間,娃在家上網課,一天三頓的燒也真的是太辛苦。So:中午我會做一些簡單且美味的快手午餐,及營養又美味。關鍵娃每次都能很給面子的光碟!
用料
蘑菇 | 4個 |
意麵 | 一把 |
洋蔥 | 半個 |
番茄醬 | 4勺 |
牛肉碎 | 適量 |
歐芹碎 | 適量 |
幹乳酪碎 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
水果小番茄 | 4-5個 |
茄汁蘑菇意麵的做法
洋蔥切小塊,白蘑菇切片,水果番茄🍅一切二,牛肉切沫(牛肉今天冰箱裡沒來得及化開,就沒放)
燒一鍋開水,放入義大利麵,一勺海鹽、橄欖油一勺,8-10分鐘煮至面芯軟了即可,
煮麵的時候就可以準備醬料了。熱鍋冷油放入牛肉沫,煸炒變色後。盛出。在放入洋蔥翻炒出香味。依次放入蘑菇、西紅柿煸炒出汁。
放入番茄醬繼續翻炒
加入小半碗清水,煮開。關火
煮好的意麵撈出,瀝乾水分,倒入番茄醬料中,攪拌均勻
裝盤,撒上歐芹碎,現磨黑胡椒碎、幹乳酪碎。美味可口的意麵🍝就可以開動啦