奶汁煙燻三文魚番茄蘑菇意麵
偶然自創的菜譜，味道真的是絕了👍
用料
| 空心粉 | 一人份（具體看個人食量） |
| 西紅柿 | 2片（大番茄） |
| 洋蔥 | 一點點（20克左右） |
| 口蘑 | 2個 |
| 檸檬 | 1/4個 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 黃油 | 5克 |
| 糖 | 1/5茶匙（一小勺尖） |
| 牛奶 | 100ml（大概估算） |
| 煙燻三文魚 | 1大片 |
奶汁煙燻三文魚番茄蘑菇意麵的做法
將西紅柿、洋蔥、口蘑切成小丁備用，將煙燻三文魚切成小片
將意麵煮10分鐘左右（具體看火力如何），當吃起來稍微有點兒硬但是不夾生的時候撈出瀝乾水分。煮的時候可以加🤏橄欖油進去。
將鍋燒熱後放入一小塊兒黃油，再將洋蔥放入鍋中翻炒至出香味。然後，放入西紅柿和口蘑翻炒，再將煙燻三文魚加入翻炒。放少許鹽、黑胡椒（現磨的最好）和擠一些檸檬汁。炒至西紅柿有點兒融化時加入100ml左右的牛奶，將湯汁熬濃稠後再擠一些檸檬汁進去，屆時可放一點點糖進去提鮮。再磨一點點黑胡椒進去。
待奶汁濃稠後，將煮好的意麵加入，翻拌均勻，再炒一小會兒讓奶汁充分與意麵混合。此時可嘗一嘗還缺什麼味道，我個人是覺得奶味有點兒不足，於是從鍋邊又加了一點點牛奶。最後，將最後一點點檸檬汁擠乾淨，磨入黑胡椒，再加入一點點橄欖油攪拌均勻即可出鍋啦！
小貼士
煙燻三文魚獨特的煙燻味兒，混合著檸檬、牛奶、和三文魚的味道，真的是絕了！檸檬的酸頭讓整個意麵不那麼膩，超級超級贊！整道菜自始至終沒有加入任何奶油，但是湯汁的濃稠度和奶汁的味道和加了奶油的一摸一樣！如果能再配上一杯香檳或者白葡萄酒就完美啦
