奶油煙薰三文魚意麵

看了義大利大廚調製不同的醬汁去配意麵以後，我也越做越覺得好玩了。

用料  

奶油煙薰三文魚意麵的做法  

1. 這道面因為用到煙燻三文魚，所以要用到蒔蘿。蒔蘿一般都用於和海鮮，魚蝦類的西式料理結合，主要是去腥。將蒔蘿切成碎末待用。

2. 小洋蔥一個，切成絲待用

3. 我買的是一整塊煙燻三文魚，外面經常買到的是薄片的那種，也一樣。

4. 三文魚切小片。

5. 洋蔥絲，蒔蘿摘除葉後的杆，黃油，還有一些橄欖油一起加熱至冒氣泡。然後加入三文魚。翻炒變色後，加入煮熟的意麵。再加入淡奶油，然後將蒔蘿碎末撒入，一起翻炒。

6. 收汁，最後磨一些黑胡椒進去。出鍋裝盤。

7. 擠一些些檸檬汁提鮮。
   吃吧。