芹菜葉煎蛋

變廢為寶的方法很多很多，今天我就教大家一道簡單又好吃的家常菜

       以前買了芹菜都是隻用芹菜杆葉子都扔了，其實是很浪費的，關鍵是芹菜葉的營養價值也很高，既然這麼好扔了實在可惜那就留著炒菜吧，但是芹菜葉本身就一種特殊的味道，所以要想大人和小孩都愛吃那就搭配蛋一起，果不其然看似不起眼的芹菜葉和蛋液一搭味道實在好

       芹菜葉切碎，儘量切細，而且先入鍋炒，味道更香，女兒和老媽都很愛而且很快手，即使是做飯小白都會的一道菜你也趕緊試試呀～

用料  

芹菜葉煎蛋的做法  

1. 菜市場買的芹菜

2. 把葉子全部摘了

3. 洗乾淨切碎

4. 碼盤，鴨蛋打好

5. 熱鍋加油放入芹菜葉碎翻炒

6. 加入鹽，糖，醬油

7. 倒入蛋液

8. 兩面煎熟裝盤即可享用

小貼士

1、雞蛋鴨蛋都可以的
2、蛋的量也是根據葉子的多少增加，今天摘的芹菜葉比較多所以用了三個鴨蛋
3、調料也是根據個人口味適量增減
4、家裡有小朋友所以我都是用白糖代替味精，所以當然也可以換成味精