川貝雪梨膏(適合小孩)

以前入秋，都會備2瓶小姐姐自己熬的川貝雪梨膏，孩子一旦有點小咳，就趕緊衝上一勺，一般2喝2天就不咳了，川貝雪梨清肺熱，很適合秋冬乾燥季節上幼兒園的孩子們，但生病啥引起的咳嗽只能起到輔助作用，不能當藥用。今年小姐姐出國了，只能自己熬了，因爲主要是給孩子備着，所以儘可能沒放其它中藥材，怕性太寒，就加了薑絲

用料  

川貝雪梨膏(適合小孩)的做法  

1. 梨洗淨備用，因爲沙鍋小了，實際只用了8個梨

2. 2個羅漢果去殼這，冰糖50g稱重

3. 川貝15g，買的時候已磨成粉

4. 羅漢果用了2個，這是沒去殼前的羅漢果

5. 梨磨成梨沙，也可用榨汁機。有2個梨沒去皮，所以顏色稍深一點，因爲梨是用水果清潔劑洗過，梨皮也有營養，本來可以放皮，弄了2個，後來媽媽說還是去皮更放心，剩下的就去皮了

6. 因爲是磨的梨沙，又是自己用，所以沒有弄太徹底，這是用過的梨核

7. 梨沙+羅漢果+紅棗+冰糖+薑絲，入鍋，開大火煮開，沒放川貝粉，因爲要過濾一層渣

8. 煮沸

9. 小火熬

10. 用沙布過濾渣

11. 梨汁再放入鍋，鍋洗過，開火燒乾水後加的過濾好的梨汁

12. 加川貝大火煮開

13. 大火燒開轉小火熬，大火收汁，大概2個小時時間，小火熬的時候隔會就要攪拌，收汁時一刻不停的攪拌，過程有點辛苦，手臂都酸了

14. 超市買的350ml的玻璃瓶，開火洗淨淋幹。媽媽教的，玻璃瓶裏不能有一點水，這樣川貝雪梨膏會壞，也不能爲了水快乾用紙巾去吸，會帶入細菌，也會導致儲存時間不長

15. 這麼多材料，一滴水都沒加，前後耗時5個小時，只出了350ml不到的川貝雪梨膏，算下來成本花了150的樣子，所以爲了孩子好，不要再買某寶上幾十一大瓶的川貝雪梨膏了，裏面肯定大部分時水+冰糖，所以還是自己做吧，辛苦一點，但貨真價實。