烤麻花1歲半以上寶寶可吃

自從入了烘焙坑，做的都是自己感興趣的東西，很少給寶寶做。上次做了一次磨牙餅乾，只能磨牙，咬不動😂這次的麻花比較鬆軟，我自己吃了好幾根。感覺好吃纔來給大家分享的，所以中間很多步驟都沒發圖，只有文字描述，大家將就看哈，有什麼不對的歡迎留言😁

用料  

烤麻花1歲半以上寶寶可吃的做法  

1. 所有材料先準備好。

2. 除酵母、溫水和黑芝麻外，其他材料全部混合拌勻。

3. 酵母加入溫水中攪拌均勻，喚醒酵母。

4. 把加完酵母的溫水加入混合的麪粉中，弄成一團。

5. 開始揉麪。如果麪糰太黏再加點粉，太乾就加一點點水，少量多次加，不要一次性加太多。

6. 隨便揉幾分鐘，麪糰微光就可以了。揉好的麪糰是比較軟的，比做饅頭的麪糰軟。因爲要烤，含水量會高一點，不然烤出來很硬。

7. 蓋上保鮮膜放烤箱，發酵模式37°發酵20分鐘。

8. 發酵好的麪糰只比原來大一點，不用到兩倍大，沒關係的，隨意一點😬

9. 發酵好後撒點黑芝麻到麪糰裏，然後開始整形，把麪糰擀成長方形。

10. 再用刀切成2釐米寬的長條，然後搓成圓柱形，再拿起中間像編辮子那樣擰成麻花狀。

11. 烤盤墊油紙，把擰好的麻花放進去。胖胖的麻花比較不會那麼硬。

12. 烤箱160°先預熱好，如果家裏的烤箱有上下管大溫幅的功能，可以選擇這個功能。如果有熱風功能也可以選擇熱風功能，效果會更好些。兩個功能都沒有的話，用普通的上下管功能也是可以的。我的是有熱風功能的，上下火160°烤20分鐘。

13. 出爐啦！矮胖矮胖的😃趁熱吃更好吃哦

14. 有點像烤麪包的口感。

小貼士

1、這是給寶寶吃的，微甜，喜歡更甜的可以糖多加點，不喜歡的也可以少加點，但是少加的話口感可能會不一樣。
2、每個烤箱脾氣不一樣，只要烤到微微上色，拿一根出來吃看看，熟了就關掉烤箱，在裏面悶一會兒，烤箱的餘溫會把顏色變更深。切記烤過頭了。