果丹皮(1歲以上寶寶)
外面買的果丹皮,全是添加劑,甜蜜素,蘇丹紅什麼的……自從有了寶寶在忙也得抽空給孩子做,一發不可收拾越做越好。
我做的果丹皮主要是果蔬,不是純山楂,蘋果🍎+胡蘿蔔+山楂+冰糖粉製作。不清楚可以隨時問我
用料
蘋果 | 3個 |
胡蘿蔔 | 1根半 |
山楂 | 2斤 |
檸檬 | 半個 |
冰糖粉(白砂糖) | 200g(4兩) |
冷開水(純淨水) | 適量,打果泥用 |
果丹皮(1歲以上寶寶)的做法
1:山楂洗乾淨,把籽去扣出來備用(山楂容易氧化變色,處理時盆裏放幾片檸檬)
2蘋果胡蘿蔔去皮切成塊山楂鍋裏煮熟之後,加入生蘋果🍎,生胡蘿蔔、熟山楂、適量水一起放料理🐔打碎,打成細細的果泥。混合更容易打碎。
打碎的果泥這個月安再次過篩,過濾掉粗糙的雜質,口感吃起來更細膩
過濾好的泥再次放鍋裏熬,放糖,加入檸檬汁,熬製糖分融化
烤箱預熱120度10分鐘
風爐90度預熱半小時
將果泥刮在油紙上,薄一點最好,但是也不要特別薄,不然容易烤糊
刮好後上烤箱,都是60度烤,低溫這樣能保留果丹皮的營養價值,
風爐6小時,烤箱2小時,根據自己烤箱的溫度(不粘手,撕的下來就好)開始烤咯
噹噹噹……烤出來之後超級完美,超級好吃,寶寶非常愛吃,消食 健脾胃非常有幫助
有沒有很有食慾呀
切成小塊儲存,一天吃上幾塊,根本不用擔心寶寶不愛吃飯😘😘😘😘
小貼士
做的過程虐人,但看到寶寶愛吃啥都不是事兒。
果泥一定要過濾了在做,煮山楂不要放糖,不然打果泥打不了,打完之後在放糖