今日兒童餐

下雨天在家沒事幹。。。

用料  

今日兒童餐的做法  

1. 炸蝦仁
   
   1.     蝦洗乾淨，去殼留尾巴上的。
          也可從蝦肚子切開（別切斷），去蝦線。
          瀝水備用。
   2.     把澱粉加鹽裝在乾淨無水的盤子裏。
          麪包糠同上。
          全蛋打散攪拌好備用。
   3.    蝦先裹均勻澱粉，再裹一層雞蛋液，再裹一層                        麪包糠放乾淨盤子裏備着炸。
   4.    熱油至放筷子進鍋冒泡，下蝦開炸（其實最好先用熱水灼一下蝦最好，容易熟。）至金黃。

2. 蝦仁牛奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋
   
   1.     青菜少許、蝦仁少許洗乾淨開水灼一下。
   2.     雞蛋攪拌成雞蛋液，加點鹽。
   3.     加入30～50毫升純牛奶，攪拌過濾。
   4.     全部倒入可微波容器，隔水蒸10～15分鐘拿出開吃。